Познавательно-творческий проект

для детей старшего дошкольного возраста

«Ешь морковь, будь здоров!»

Тип проекта: познавательно-творческий.

Вид проекта: групповой, информационно-исследовательский.

Продолжительность проектной деятельности: сентябрь - октябрь

Возраст детей: 5-6 лет (старшая группа).

Участники проекта: дети старшей группы, воспитатели, логопед, музыкальный работник, родители.

Объект исследования: овощ - морковь.

Интеграция познавательных областей: познавательное развитие, речевое развитие, художественно-эстетическое развитие, физическое развитие, социально-коммуникативное развитие.

Актуальность:  Проблема сохранения здоровья человека является важной задачей в наши дни и требует осознанно бережного отношения к нему, которое формируется еще в детстве. Морковь – это продукт, незаменимый по своим качествам. Всем известно, что морковь способствует сохранению хорошего зрения. Употребление моркови и свежего морковного сока помогает бороться организму со свободными радикалами, снимает многочисленные воспаления, укрепляет сердечно - сосудистую систему. Морковь также является прекрасным источником витаминов С, В, D, E. Кроме этого морковь гипоаллергенна, что позволяет безопасно включать ее в рацион ребенка.

Ребенок, который регулярно употребляет морковь, будет иметь лучшие успехи в развитии, редко болеть простудными и вирусными заболеваниями, устойчиво переносить условия внешней среды.

Цель: Формировать первичные представления у детей о моркови, как ценном продукте питания человека

Задачи:

1. Создать условия для познавательного развития детей через исследовательскую деятельность у детей. Познакомить со строением и жизнедеятельностью моркови (тепло, влага, свет) 

2. Расширять и обогащать знания детей о моркови, выявить ее полезные свойства, дать представление о разнообразии блюд из этого овоща.

3. Содействовать раскрытию творческого потенциала . Развивать умение передавать свои полученные знания в рисунках и поделках.

4.Воспитывать бережное отношение к своему здоровью. Формировать представления о зависимости здоровья человека от правильного питания. Воспитывать коммуникативные навыки, самостоятельность, трудолюбие, наблюдательность и любознательность к окружающему миру.

Цель во взаимодействии с семьями воспитанников: Повышение уровня педагогической компетенции родителей по вопросам здорового питания детей. Создание условий для активного участия родителей в жизни группы.

Предполагаемый результат:

- сформированность  представлений воспитанников о важном компоненте здорового образа жизни – правильного питания, о полезных свойствах моркови, о многообразии блюд из моркови.

-повышение уровня мышления детей, познавательного интереса, речевого развития, творческих способностей; развитие способности к самостоятельному решению игровых задач;

-совершенствование развивающей среды в группе;

-вовлеченность родителей в педагогический процесс группы, укрепление заинтересованности в сотрудничестве с детским садом.

Результат проекта:

- Проект позволил сделать обучение дошкольников интересным, понятным для детей, позволил реализовать принцип обучения в игре и повысил уровень знаний о своем здоровье и о здоровом питании. Дети стали активнее употреблять морковь, а родители стали включать в рацион для детей морковь в разных видах  и блюдах (разнообразные блюда из моркови для кафе)

-в результате познавательно – исследовательской  деятельности  научились отличать  семена по внешнему виду, познакомились способам посева семян и условия прорастания, делать элементарные выводы.

- У детей сформированы элементарные знания о полезных свойствах моркови, о многообразии блюд из моркови.

 -Работа по проекту помогла развить у детей  познавательную активность, через организацию продуктивной деятельности развивать творчество и мелкую моторику рук

В течение двух месяцев (сентябрь- октябрь) вместе с детьми собирали материал о моркови: загадки, стихи, игры, интересные и полезные сведения о моркови. Некоторые ребята придумали сами сказки, стихи о моркови. Приготовили костюмы для инсценировок, сами сделали маски.

Была организована «Морковкины чудеса»,  совместная работа с родителями.

Результатом стала выставка замечательных поделок.

Итоговое развлечение «В королевстве  Моркови».  Особенно порадовал всех праздничный стол  в  кафе «Морковный смак». Можно было угоститься салатами, оладьями, печеньем, тортом, пирожками – и всё это из моркови. Это постарались мамы, бабушки вместе с детьми.